社員ブログ 一滴一滴に性根を入れて

2009年12月6日
  • お酢の話
  • otafukujozo

もっと・もっとたかく


こんにちはとっくんです。

高酸度酢を作り始めて、1年ちょっとが立ち、だいぶ安定して出来るようになりました。

現在は17%前後のホワイトビネガーを作っています。

上から見るとこんな機械

高酸度酢をつくる

横から見るとこんな感じ

高酸度酢をつくる

今は17%ですが、もっと・もっと高くなあれ。

がんばれ!酢酸菌。